Nudelauflauf mit Käse, Schinken und Kräutern
Zutaten (4 Personen):
500 g Nudeln
250 g Quark
250 g Rahm-Frischkäse
250 g geriebener Käse (Tilsiter o. Edamer)
3 Eier
250 g gekochter Schinken
3 EL Kräuter (Dill und Petersilie)
4 EL Butter
Salz
und so geht´s…...
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. Die Eier aufschlagen und verquirlen. Frischkäse und Quark in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Den geriebenen Käse, die Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und unterschlagen. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden und unter die Masse heben. Diese Masse teilen Sie nun in 2 Teile. Die eine Hälfte der Masse vermischen Sie mit den Kräutern. Geben Sie die Hälfte der Pasta in eine gefettete Auflaufform und vermischen Sie diese mit der Kräutermasse. Die zweite Schicht bilden die restlichen Nudeln, gießen Sie die restliche Käsemasse darüber. Mit kleinen Butterflöckchen bestreut, backen Sie den Auflauf bis die Oberfläche goldbraun ist (ca. 20 Minuten). Guten Appetit!
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