Gorgonzola-Soße
Zutaten (4 Personen):
50 g Gorgonzola
40 g geriebener Parmesan
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
½ l Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
und so geht´s…
Zwiebeln fein hacken und mit dem gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten. Die Sahne dazugießen und bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und unter Rühren den Parmesankäse und den Gorgonzola hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Guten Appetit.
|
