Nudel-Schinken-Auflauf mit Bechamelsoße
Zutaten (4 Personen):
500 g kleine Nudeln (z.B. Orecchiette, Fussilli oder Muschelnudeln)
300 g gekochter Schinken
250 ml Bechamelsoße (entweder selbstgemacht oder fertiges Produkt)
200 ml Milch
200 g Sahneschmelzkäse oder Kräuterschmelzkäse
150 g Käse (gerieben)
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter zum Garnieren (Schnittlauch oder Petersilie)
und so geht´s…
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel. Die Bechamelsoße mit der Milch aufkochen und unter ständigem Rühren den Schmelzkäse in kleinen Stückchen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft) Geben Sie die Nudeln, dann den Schinken, dann die Soße in mehreren Schichten in die Auflaufform. Zum Schluß die restliche Soße über dem Auflauf verteilen und mit dem Käse bestreuen. Überbacken Sie den Auflauf ca. 20 Minuten. Guten Appetit!
Rezeptzutaten einfach verdoppeln, wenn Sie mehrere Gäste bekommen. Leckeres und preiswertes Partygericht, als Beilage oder Hauptgericht.
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