Farfalle mit Spinatsoße und Garnelen
Zutaten (4 Personen)
500 g Farfalle
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Pck. tiefgefrorener gehackter Spinat
150 g Créme fraíche
Salz und Pfeffer, Muskat
20 küchenfertige Garnelen
und so geht´s …
Den Knoblauch und die Zwiebel hacken. Zwiebel und die Hälfte des Knoblauchs in heißem Öl andünsten. Spinat unaufgetaut zufügen, mit wenig Wasser angießen und Spinat bei schwacher Hitze auftauen lassen, dabei öfters umrühren. Créme fraíche unter den Spinat rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. Garnelen und den restlichen Knoblauch in heißem Öl unter Wenden braten (5 Minuten) Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Soße auf den Teller geben, die Nudeln auf die Soße legen und die Garnelen über den Nudeln anrichten. Guten Appetit!
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