Bunter Nudelsalat - Märchensalat
Zutaten (6 kleine Personen):
400 g Kindernudeln (Farfalle, Teddys, Tiere usw.)
7 Scheiben gekochter Schinken
1 kleine Dose Mais
5-6 saure Gurken
1 Stange Lauch
1 kleiner Apfel
1 EL Zucker
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Majonaise
und so geht´s…
Die Nudeln im kochenden Salzwasser garen, abgießen und erkalten lassen. Den Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Den Apfel schälen und das Gehäuse rausschneiden und den Apfel in kleine Würfel schneiden. Die sauren Gurken abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. In einer großen Schüssel den Lauch, die sauren Gurken, die Apfelstücke, den Schinken und den Mais mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Zucker dazugeben. Die Majonaise unterheben. Nochmals abschmecken und nach Geschmack nachwürzen. Nun die erkalteten Nudeln an den bunten Salat geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Guten Appetit!
Tipp zum Kindergeburtstag: Märchensalat mit Wiener Würstchen und Ketchup - gesunder Salat, lecker, preiswert, einfach zuzubereiten!
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