Pasta mit Oliven, Mozzarella und frischen Kräuter
Zutaten (4 Personen):
500 g Pasta
50 g Butter
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
70 g schwarze Oliven
20 g frische Petersilie
150 g Mozzarella
frische Kräuter zum Garnieren
und so geht´s…
Die Pasta in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen. Die Oliven entsteinen und halbieren. Den Mozzarella würfeln. Den Knoblauch hacken. Butter in einer großen Pfanne goldbraun werden lassen. Den Knoblauch darin andünsten. Die Pasta, die Oliven, das Olivenöl, die Petersilie und den Mozzarella zugeben und gut vermengen. Auf schönen Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garniert servieren. Guten Appetit!
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